Цвет: ярко-золотистый.
Аромат: Цветочно-цитрусовый, груша-дичка, ноты желтой акации.
Вкус: плотный, объемный. Хорошая освежающая кислотность.
Общее впечатление: серьезное вино под хорошую гастрономию.
Еда: Палтус в сливочно-чесночном соусе, кролик с прованскими травами, жульены.
Сортовой состав: Ркацители 83%, Мцване Кахетинский 17%.
Происхождение: Виноград с участка “Два дубка” на винограднике “Сенетх”, массив Красная горка у станицы Гостагаевская, Анапа. Почвы карбонатные, подпочвы- мергели неогенового происхождения.
Виноделие: Ферментация в бочке и выдержка на осадке с батоннажами 6 мес. Дуб французский 225 л., 2-й пассаж (20%), кавказский 300 л., 3-й пассаж (30%), акация итальянская новые ботти 500 л. (50%).
Особенности винтажа: год “универсальный”, характеризующийся отсутствием длительных засух и экстремальных осадков, благоприятный как для белых сортов, так и для ранних/средне-поздних красных.