ВИНО СУХОЕ БЕЛОЕ "ХИХВИ" ARTIFACT SERIES 2022
Цвет: зеленовато-соломенный.
Аромат: ананас, банан, дыня, экзотические фрукты.
Вкус: минеральный, продолжение аромата.
Общее впечатление: экспрессивное, яркое, экзотическое вино.
Еда: Белое мясо или жирная рыба под сливочным соусом.
Сортовой состав: Хихви
Происхождение: Отдельный виноградник “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка” северо-восточнее станицы Гостагаевская. Почвы дерново-карбонатные. Подпочвы-мергелевые сланцы. Третичные известняки.
Виноделие: Холодная мацерация на кожице. Ферментация и выдержка на осадке в стали.
Аромат: ананас, банан, дыня, экзотические фрукты.
Вкус: минеральный, продолжение аромата.
Общее впечатление: экспрессивное, яркое, экзотическое вино.
Еда: Белое мясо или жирная рыба под сливочным соусом.
Сортовой состав: Хихви
Происхождение: Отдельный виноградник “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка” северо-восточнее станицы Гостагаевская. Почвы дерново-карбонатные. Подпочвы-мергелевые сланцы. Третичные известняки.
Виноделие: Холодная мацерация на кожице. Ферментация и выдержка на осадке в стали.
Особенности винтажа: год “универсальный”, характеризующийся отсутствием длительных засух и экстремальных осадков, благоприятный как для белых сортов, так и для ранних/средне-поздних красных.
