ВИНО ИГРИСТОЕ ЭКСТРА БРЮТ БЕЛОЕ РКАЦИТЕЛИ “НЮАЖ”
Описание: Цвет светло-соломенный, с зеленоватым отливом. Перляж деликатный, но долгий, с мелкими пузырьками и изящными спиральными каскадами. В изысканном глубоком аромате вина прослеживаются нюансы дикой груши, цветов акации. Во вкусе замечательная свежесть и легкость, с акцентом еле уловимой пикантной ноты. Послевкусие продолжительное, минеральное. Элегантное легкое игристое вино.
Гастрономия и сервировка: Это легкое игристое белое вино сервируют при температуре 6-8оС в бокалах
“флюте” или “тюльпан” небольшого объема. Универсален в гастрономическом сопровождении. Вино прекрасно и в качестве аперитива, и в сочетании с такими разными по происхождению блюдами, как запеченный камамбер, пицца с грушей и горгонзолой, сэндвич с курицей под соусом барбекю, фруктовое мороженое и пр.
Сортовой состав: Ркацители.
Происхождение: Отдельный виноградник “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка” северо-восточнее станицы Гостагаевская. Участок “Два дубка”. Почвы дерново-карбонатные. Подпочва мергель-трескун.
Виноделие: Сбор винограда ручной, сортировка гроздей на винограднике. Бережное прессование целыми гроздями, осветление, холодное брожение. Классическая технология шампанизации. Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылке 12-18 месяцев. Тиражный ликер не добавляется (BRUT NATURE).
Особенности винтажа: винтаж 2022 года “универсальный”, характеризующийся отсутствием длительных засух и экстремальных осадков, благоприятный по большинству показателей, особенно для белых и игристых вин.
Гастрономия и сервировка: Это легкое игристое белое вино сервируют при температуре 6-8оС в бокалах
“флюте” или “тюльпан” небольшого объема. Универсален в гастрономическом сопровождении. Вино прекрасно и в качестве аперитива, и в сочетании с такими разными по происхождению блюдами, как запеченный камамбер, пицца с грушей и горгонзолой, сэндвич с курицей под соусом барбекю, фруктовое мороженое и пр.
Сортовой состав: Ркацители.
Происхождение: Отдельный виноградник “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка” северо-восточнее станицы Гостагаевская. Участок “Два дубка”. Почвы дерново-карбонатные. Подпочва мергель-трескун.
Виноделие: Сбор винограда ручной, сортировка гроздей на винограднике. Бережное прессование целыми гроздями, осветление, холодное брожение. Классическая технология шампанизации. Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылке 12-18 месяцев. Тиражный ликер не добавляется (BRUT NATURE).
Особенности винтажа: винтаж 2022 года “универсальный”, характеризующийся отсутствием длительных засух и экстремальных осадков, благоприятный по большинству показателей, особенно для белых и игристых вин.
