Сортовой состав: Рислинг Рейнский 100%.

Происхождение: Массив “Красная горка”, ст-ца Гостагаевская, Анапа. Почвы дерново-карбонатные. Подпочвы мергели. Особенности производства: Ручной сбор винограда, с сортировкой гроздей на винограднике. Деликатное дробление и прессование. Стабуляж 10 дней при температуре 3-5 С. Брожение при контролируемой температуре в стали (84%) и ферментация и выдержка в тонно из акации (500 л.) с батоннажами 8 мес. (16%). Гастрономия: Температура подачи 8-12 С.

Пейринг: салаты на основе кисло-сладких заправок, роллы, креветочный коктейль, оливье, шницель из свинины или курицы, котлеты по-киевски, свиные ребрышки в горчично-медовом соусе и пр.