• Купить ВИНО ИГРИСТОЕ “НЮАЖ” БЛАН ДЕ НУАР ЗЕРО ДОЗАЖ
ВИНО ИГРИСТОЕ “НЮАЖ” БЛАН ДЕ НУАР ЗЕРО ДОЗАЖ
Описание: Цвет светлый, чуть розоватый, с гранатовым отливом. Хрупкий мусс, перляж с бисером мелких пузырьков. Тонкий аромат сочетает в себе гамму фруктовых и цветочных оттенков. Вкус гармоничный, дополняющий аромат. Тело средней плотности, с уже развитой маслянистостью. Отличная кислотность и чистота.
Гастрономия и сервировка: Это среднетельное игристое вино сервируют при температуре 6-80С в
бокалах “флюте” или “тюльпан” небольшого объема. Прекрасно и в сочетании с устрицами, икрой, мидиями в винном соусе, гребешками и другими моллюсками.
Сортовой состав: Цимлянский черный.
Происхождение: Отдельный виноградник “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка” северо-восточнее станицы Гостагаевская. Участок “Два дубка”. Почвы дерново-карбонатные. Подпочва мергель-трескун.
Виноделие: Сбор винограда ручной, сортировка гроздей на винограднике. Деликатное дробление ягод, бережное прессование, осветление, холодное брожение. Классическая технология шампанизации. Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылке 18 месяцев. Тиражный ликер не добавляется (ZERO DOSAGE ).
Особенности винтажа: винтаж 2022 года “универсальный”, характеризующийся отсутствием длительных засух и экстремальных осадков, благоприятный по большинству показателей, особенно для белых и игристых вин.